日別アーカイブ: 2015年1月14日

昨年末にカリンのハチミツ漬けを作りました。

これがカリンです。
黄色味が強くなった時が、漬け時です。

ハチミツからカリンが浮き出ないように、瓶にぴったりのサイズに
カリンをカット。
切れ目を入れて、ハチミツを入れるだけです。

昨年種を入れたままにすると、苦味が出ると情報を頂いたので、今冬は
種を入れないようにしました。

既にカリンの成分が出て、飲用可能になっています。
今日喉に違和感があったので、早速原液を飲んでみましたが、効果
テキメンです。
とはいうものの、初期症状の内に使うのがよいようです。