ハマグリ貝の入手によい季節になりました。
お正月前までは、サイズが大きいハマグリが出回ります。
そのあと少し小振りなサイズになり、ひな祭り（３月３日）まで
店頭に並びます。
これを過ぎると出なくなり、再び店先に並ぶのは初夏の稚貝（ぜんな）
となります。
金箔が貼り映えする大きいハマグリをご希望の方は、これからの季節、
特にお正月直前が狙い目です。
下の画像は磨き前後を並べたものです。
左が磨き前、右が磨き後です。
一組の貝なのですが、処理する前後で色ツヤが全く違うのがお分かり
頂けると思います。
教室で貝の磨き方をご説明すると、必ず皆様驚いて下さいます。
講師としては、それが楽しみでもあります。
講座を受講し始めた方は、どんな驚きがあるのか楽しみにしながら
ハマグリを入手下さい。
