下準備のひとつ、目止めについてお問い合わせがありました。
米の研ぎ汁を使う以外に方法はないか、というものです。
目止め中の器
普段無洗米をお使いになっているとか、ご家族数が多くないのでお米を研ぐ
回数が少ない、研ぐ量が少ないなどなど、いろいろご事情があると思います。
しかし残念ながら米の研ぎ汁以外の方法は見つかっていません。
目止めを行わず作業を始めてしまうと、後で取り返しのつかないアクシデント
が発生する場合があります。
ですので何としても行って頂きたい作業なのです。
時間がかかっても構いませんので、必要な効果が出るまで作業を行って
下さい。
どうぞよろしくお願い致します。
