カリンのハチミツ漬け

原一菜（いちな）先生からカリンを頂きました。
のど飴などでカリンの名前は知っていましたが、実として
見るのは初めてです。

これでハチミツ漬けを作ります。
大きくカットしたあと、細かく切り込みを入れてハチミツに
漬け込むだけです。

薬効があるので、種も投入しています。
一昼夜漬けただけで、かなり水分が出て完成します。
これをお湯で好みの感じに薄めて飲むと、のどの痛みに効きます。

講師としては声が出なくては仕事になりませんので、この冬は
頼りにしようと思っています。